米国の健康補助食品
１．ビタミン類
２．ミネラル類
３．ハーブ類（漢方も含む）
４．植物性のもの（生薬類なども含む）
４．アミノ酸類
５．食事として摂取されているもの
６．濃縮されたもの
７．代謝産物
７．構成成分
８．抽出されたもの
これは食事療法、運動療法、薬物療法にとってかわる物ではなく、健康リズムを回復または維持していくための補助的に利用すべき食品であり、摂取するタイミングや取りすぎには注意が必要です。
サプリメント（または健康食品）が国内で利用されている背景･目的として、
①現在の日本においては食の西洋化によって油脂や糖質などの高エネルギー食品が増える一方で野菜、雑穀類、穀物類など、また、食物繊維のような低エネルギー食品成分やミネラル、ビタミンといった微量栄養素を多く含む食品の摂取量の減少による補助として
②農薬や産業廃棄物による食品の質の低下による補助として
③土壌の劣化に伴う植物含有栄養素の減少や輸送手段の発達による品質の低下（未熟な野菜、果物の収穫による栄養素の不足）による 補助として
④養殖魚や養鶏で使われている抗生物質など人為的操作による品質の低下を補助するため
⑤健康志向
⑥合理化思想の浸透
⑦核家族の進展による食生活の貧困
⑧健康食品企業の加熱宣伝の効果
⑨人から勧められたり、人が使用しているとまねたりする
⑩スーパー、コンビニ、飲食店、ファーストフード店などの乱立
⑪疲労回復、精力増強などに即効性がある
⑫病気の予防や体質改善（肥満を含む）のため
などが挙げられます。こられの結果、家できちんと食事を摂らないで、手軽に健康を支える食品として、「いわゆる健康食品」といわれるものが氾濫していると思われます。健康食品と類似の名称として健康補助食品、健康栄養食品、栄養補助食品、ダイエタリ･サプリメント、健康飲料などがあり混乱していますが、健康食品に対する明確な定義はありません。
サプリメント利用にあたっての注意事項！
１．サプレメント利用にあたっては十分な情報を得て、ご自分の判断にて選択してください。
２．ここに記載したサプレメント（アカサタナ・・・順）が健康食品に含まれているとしても、その安全性・有効性が十分であるとは限りません。
３．これらの情報には動物実験結果のものもありますので、有効性については、ヒトを対象とした研究情報が重要です。また、人によって、体調によって、服用する医薬品によって、さらに食べ物によってその効果は異なりますので、健康食品を摂取する場合は十分に注意してください。
４．何らかの病気を持っている方は、健康食品を摂取する際には医師へ相談してください。摂取して、もし体調に異常を感じたときは、直ちに摂取を中止して医療機関を受診してください。
（近藤雅雄：サプリメントとは、2015年6月17日掲載）
